こだわり

ペガサス・ファームでは、消毒作業を下から手作業で丁寧に行っています。
急斜面の石垣積み段々畑での作業は決して楽ではありませんが、この方法によって一本一本の木の状態をしっかりと確認しながら管理することができ、結果として消毒の回数を大幅に減らすことができます。

手間と時間をかけることで農薬への依存を減らし、みかん本来の風味を守る。
その積み重ねが、ペガサス・ファームのみかんの味を支えています。

ペガサス・ファームでは、みかんが木に実ったまま完熟するまで収穫を行いません。
太陽と大地の栄養をたっぷり吸い上げ、自然に熟すのを待つことで、糖度が高まり、みかん本来の甘みと豊かな香りが最大限に引き出されます。

収穫のタイミングを急がず、果実と向き合い続ける。
「一番おいしい瞬間をお届けしたい」というシンプルな想いが、ペガサス・ファームが木成り完熟収穫にこだわり続ける理由です。

ペガサス・ファームのストレートジュースや加工品は、他の生産者のみかんと混ぜることなく、自社農園で育てたみかんだけを使用して製造しています。
栽培から加工まで、すべての工程において生産者自身が品質を把握しているからこそ実現できる、混じりけのない味があります。

果実をそのまま飲んでいるかのような濃厚なジュース、素材の美味しさをそのまま閉じ込めた加工品——ペガサス・ファームの加工品は、みかんへの真摯な向き合いの結晶です。
贈り物としても自信を持っておすすめします。